Diet Bagi Pasien Kanker

https://www.ilmupenyakit.comDiet.

Disamping food supplements, penting sekali bagi pasien kanker untuk mengikuti suatu diet tertentu.

Diet ini semula dikembangkan oleh seorang dokter Belanda (Moerman) dan kemudian di mutakhirkan oleh internis Dr Houtsmuller. Dua aturan yang terpenting adalah larangan makan daging dan banyak makan sayuran.

1. Daging

Semua hewan menyusui dan unggas serta produk-produknya, juga ikan (yang tidak berlemak) di larang, karena mengandung asam arachidonat.

Ikan berlemak (makrel, bandeng, kembung) diperbolehkan berhubung mengandung asam lemak tak jenuh (omega 3 = n3).

Begitu pula kacang tanah dan minyaknya (oleum arachidis) perlu dijauhkan karena kandugan arachidonatnya.

2. Sayuran dan buah-buahan dalam jumlah besar, masing-masing sampai 200 g dan 3 buah sehari, sayuran sebaiknya diperas dalam alat pemeras listrik.

Zat-zat aktif yang terkandungnya adalah zat-zat alamiah dengan sifat antioksidan, seperti flavonoida, polifenol, karetonoida, terpenoida, senyawa-senyawa sulfur organis, protease inhibitors dan enzim-enzim yang bekerja antitumor kuat.